Partiamo da una triste confessione: io non amo particolarmente la cacio e pepe. Eh, lo so. È difficile per me da dire, per voi da leggere e, per chiunque mi conosca e mi frequenti, da ascoltare e sapere. La mangio, ma non è il mio piatto preferito, forse perché non mi fa impazzire il cacio, … Leggi tutto Rigatoni integrali con cacio, pepe e zucchine
Novembre is here, ergo mi sento del tutto legittimata nell'inaugurare la stagione delle minestre bollenti e vellutate calde. Io amo amo amo le vellutate. In realtà credo potrei mangiare qualsiasi cosa se frullata poiché affetta da quella strana sindrome che a ventisette anni suonati mi spinge a ripudiare il minestrone a pezzi e a mangiarlo … Leggi tutto Vellutata di zucchine e piselli con semi di sesamo
Dopo tanti dolci, è tempo di un po' di salato! Ecco quindi la ricetta veloce di un primo piatto davvero sfizioso: le orecchiette con crema di zucchine, salsiccia e noci.Per due persone vi occorre:- una zucchina- panna da cucina- una salsiccia- 200 gr di orecchiette (più o meno a seconda di quanto intendete mangiare!)- 5/6 … Leggi tutto Orecchiette con crema di zucchine, salsiccia e noci.
