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Giulia, uova e farina

di Giulia Mirimich

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Tag: Trastevere

Giulia Mangia #11 – Seu Pizza Illuminati

Maggio 10, 2022Maggio 10, 2022Lascia un commento

Quando ho assaggiato la pizza di Pier Daniele Seu al Mercato Centrale di Roma ricordo di aver pensato "Ok, questa è la pizza più buona che io abbia mai mangiato" e, come spesso capita quando mi innamoro di un cibo o di un ingrediente, ci vado in fissa totale. Dunque per un anno, ogni volta … Leggi tutto Giulia Mangia #11 – Seu Pizza Illuminati

Giulia mangia #2: Le Levain

aprile 29, 2018aprile 26, 20182 commenti

Il mio amore per la Francia, per Parigi, sono cosa nota su questi schermi. Sono fresca fresca di un soggiorno (l'ennesimo) a Parigi dove una delle mie attività preferite è fare dei veri e propri food tour nelle boulangerie, il cui profumo di burro e pane appena sfornato è per me l'equivalente del canto delle … Leggi tutto Giulia mangia #2: Le Levain

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CHI SONO?

Giulia perché è il nome che mi porto dietro since 1991, quando improvvisamente qualcuno decise che era un nome estremamente fico.
Uova e farina perché quando non sono impegnata a scrivere idiozie preparo dolci.

Ecco, so fare solo questo: scrivere e cucinare ottime torte.

Instagram

Aprile dolce come una fetta di pizza cannolo di @seupizzailluminati 🫶🏻
Mi capita non proprio spesso questa cosa rara, rarissima in cui tutto mi sembra al suo posto. Ogni fiore, ogni calice di vino o di spritz, ogni risata, ogni passo, ogni lacrima, ogni pagina letta. Ho sempre pensato fossero momenti perfetti poi ho capito che i momenti perfetti non esistono. Esistono quelli in cui non vorresti essere in nessun altro posto se non quello in cui sei, a fare quello che fai.
Ogni tanto mi capita di vivere dei periodi che ho ribattezzato “periodi uovo”.
Di carboidrati, sole, naso all’insù, mare, cime di rapa e occhi non abbastanza grandi per contenere tutta questa bellezza ✨
Odio i bilanci perché non sono mai stata brava con i numeri e perché mi fanno sentire inadeguata, sempre un passo indietro agli altri, in affanno per inseguire qualcosa che non so bene nemmeno io cosa sia.
E mi vorrei ringraziare anche per non essermi ancora fatta venire un infarto alla panza in stile Capannelle (sapete di quale film parlo, vero?)

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