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Giulia, uova e farina

di Giulia Mirimich

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Tag: ricette vegetariane

Polpette di ricotta

ottobre 30, 2021ottobre 30, 2021Lascia un commento

Ho perso il conto delle ricette di polpette presenti su questo blog, ennesima prova della mia ormai irrimediabile dipendenza. In mia difesa però possiamo dire che non credo di aver mai condiviso una ricetta di polpette a base di ricotta. È sufficiente per scagionarmi e far cadere ogni accusa? Dico sempre che potrei mangiare praticamente … Leggi tutto Polpette di ricotta

Pasta alla norma a modo nostro

ottobre 15, 2021ottobre 14, 2021Lascia un commento

Conosco pochissime coppie in cui entrambe le parti sanno cucinare. Anzi, la riformulo meglio. Conosco pochissime coppie in cui entrambe le parti sanno cucinare bene. Non chiedetemi cosa significhi per me cucinare bene, ve lo spiego un'altra volta perché altrimenti mi dilungo. Nel mio caso, per esempio, sono io quella che ama cucinare e che … Leggi tutto Pasta alla norma a modo nostro

Vellutata di zucca e ceci alla curcuma

novembre 3, 2019Lascia un commento

Continua la fortunata serie "ricette con la zucca". Dopo il risotto e il farrotto poteva forse mancare quello che è forse IL piatto a base di zucca: la vellutata. Se c'è una cosa che grida autunno a gran voce infatti è proprio la vellutata di zucca a cui in questo caso ho dato un piccolo tocco … Leggi tutto Vellutata di zucca e ceci alla curcuma

Risotto integrale alla zucca

ottobre 18, 2019ottobre 11, 20191 commento

Continuiamo la lunga serie di ricette dedicate all'autunno con uno dei piatti più autunnali che esista, preparato con uno degli ingredienti più autunnali che ci sia: la zucca. Oltre ad essere il simbolo di Halloween (adoro Halloween, lo confesso) la zucca è un alimento super versatile perché si presta benissimo per la preparazione di qualsiasi … Leggi tutto Risotto integrale alla zucca

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CHI SONO?

Giulia perché è il nome che mi porto dietro since 1991, quando improvvisamente qualcuno decise che era un nome estremamente fico.
Uova e farina perché quando non sono impegnata a scrivere idiozie preparo dolci.

Ecco, so fare solo questo: scrivere e cucinare ottime torte.

Instagram

Aprile dolce come una fetta di pizza cannolo di @seupizzailluminati 🫶🏻
Mi capita non proprio spesso questa cosa rara, rarissima in cui tutto mi sembra al suo posto. Ogni fiore, ogni calice di vino o di spritz, ogni risata, ogni passo, ogni lacrima, ogni pagina letta. Ho sempre pensato fossero momenti perfetti poi ho capito che i momenti perfetti non esistono. Esistono quelli in cui non vorresti essere in nessun altro posto se non quello in cui sei, a fare quello che fai.
Ogni tanto mi capita di vivere dei periodi che ho ribattezzato “periodi uovo”.
Di carboidrati, sole, naso all’insù, mare, cime di rapa e occhi non abbastanza grandi per contenere tutta questa bellezza ✨
Odio i bilanci perché non sono mai stata brava con i numeri e perché mi fanno sentire inadeguata, sempre un passo indietro agli altri, in affanno per inseguire qualcosa che non so bene nemmeno io cosa sia.
E mi vorrei ringraziare anche per non essermi ancora fatta venire un infarto alla panza in stile Capannelle (sapete di quale film parlo, vero?)

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