Ciambellone cocco e cioccolato o ciambellone cioccolato e cocco? È difficile dire se ci sia più cocco che cioccolato, un po' come domandarsi se sia nato prima l'uovo o la gallina. In ogni caso, che sia ciambellone cocco e cioccolato o ciambellone cioccolato e cocco, la sostanza non cambia: siamo davanti ad un tripudio di … Leggi tutto Ciambellone cocco e cioccolato
Sin da quando ero piccola la colazione è sempre stato il mio pasto preferito della giornata. Ricordo che andavo a dormire pensando a cosa avrei mangiato per colazione l'indomani mattina e ancora adesso, del tutto involontariamente, mi ritrovo a pianificare la sera prima la colazione. Pur essendo una dormigliona, preferisco svegliarmi dieci minuti prima e … Leggi tutto Colazione che passione: le mie 5 colazioni preferite
Le castagnole di Carnevale sono la prova tangibile della magia del fritto. Qualunque cosa fritta è più buona, punto e basta. Anche qualcosa di davvero semplice come un impasto fatto di uova, farina e burro. Ho sempre considerato le castagnole non un semplice dolce di Carnevale, ma IL dolce di Carnevale, forse perché mangiarle mi … Leggi tutto Castagnole di Carnevale
Recentemente, dopo una spedizione esplorativa in diversi supermercati di Roma, ho preso coscienza di un fatto di rilevante importanza se, come me, siete consumatori abituali di cereali. La granola costa un botto. Ma veramente eh, non dico per dire. Senza contare che trovare una granola di qualità è difficile tanto quanto trovarne una a buon mercato. A … Leggi tutto Granola con mandorle e frutti rossi
Pol-pét-ta.Parola perfetta, soave, rotonda come la squisitezza che indica. Le polpette sono da sempre sinonimo di casa, forse perché da piccola - ma anche ora - non sono mai stata una grande amante della carne e mia madre riusciva a rifilarmela soltanto con le polpette. Lo straordinario super potere delle polpette.Un altro grande merito che va … Leggi tutto Polpette di tonno e cannellini
Un ciambellone panna e cacao per auto premiare la mia capacità di resistenza, un ciambellone panna e cacao perché volevo premiarmi. Questa settimana infatti mi sento un supereroe, fronteggio la micidiale combo lavoro - palestra - PMS - burocrazia italiana e per non farmi mancare nulla ho deciso anche di affrontare il cambio di stagione. … Leggi tutto Ciambellone panna e cacao
Io amo, amo, amo i plumcake. Insieme al ciambellone, il plumcake è per eccellenza il dolce della colazione e, inutile dirlo, lo adoro in tutte le sue varianti. Da quello classico allo yogurt che mi ricorda le colazioni dell'infanzia, a quello al cacao o ad uno più fresco e light, come quello allo zenzero e … Leggi tutto Plumcake arancia e albicocca
La cheesecake è un dolce che o si ama o si odia. Io vivo un rapporto controverso con le cheesecake: quando ne preparo una mi sento come se stessi compiendo un'impresa titanica, spinta dalla libidine che provo già soltanto al pensiero di mangiarla. Poi però, una volta portata a termine la missione e spazzolata la … Leggi tutto Cheesecake al pistacchio e cioccolato bianco
Ogni anno mi piace fare una torta diversa per il mio compleanno. Gli ultimi due anni però ho fatto due varianti di una stessa torta: nel 2016, per i miei 25 anni, con fragole e quest'anno con i lamponi. La versione con i lamponi non solo è stata più apprezzata, ma avuto un tocco in … Leggi tutto Torta cioccolato e lamponi
Eccezionalmente di domenica, la ricetta di questa settimana in realtà arriva sul blog con più di un anno di ritardo (e qui già sento Tiziano Ferro cantarmi nelle orecchie "ritardo è l'anagramma del tuo nome, vedi"). La scorsa settimana però abbiamo festeggiato il compleanno del mio caro amico Simone, quindi ho colto l'occasione per replicare … Leggi tutto Torta cioccolato fondente, rum e arancia
Giulia, uova e farina 