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Giulia, uova e farina

di Giulia Mirimich

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Tag: ravioli

Ravioli ricotta e basilico

aprile 9, 2021aprile 9, 2021Lascia un commento

I ravioli di ricotta a casa mia sono la pasta ripiena che preferiamo: solitamente prepariamo il ripieno con ricotta e spinaci che si sposa benissimo con il sugo di pomodoro e basilico. Ma per Pasqua volevamo cambiare un po' e provare a sostituire gli spinaci con il basilico fresco. Con mia mamma abbiamo quindi preparato … Leggi tutto Ravioli ricotta e basilico

Pasta fresca fatta in casa

febbraio 21, 2020marzo 15, 20205 commenti

La domenica a casa mia è sempre stata sinonimo di pasta fresca all'uovo fatta rigorosamente in casa. Ricordo le mani di nonna che all'epoca mi sembravano magiche impastare chilometri di sfoglie di pasta fresca, ora per preparare i suoi leggendari ravioli ricotta e spinaci, ora per le fettuccine o le tagliatelle stendendo la pasta con … Leggi tutto Pasta fresca fatta in casa

Ravioli di zucca con crema di noci

gennaio 24, 2020gennaio 24, 2020Lascia un commento

Dopo le lasagne vegetariane mi è partita un attimo la mano con i primi piatti veg. La verità è che da tempo mi ripromettevo di fare dei ravioli di zucca ma sapevo di dovermi prendere una mezza giornata da dedicare interamente alla preparazione. Alla fine però ci sono riuscita: domenica scorsa, avendo la mattina interamente … Leggi tutto Ravioli di zucca con crema di noci

TRIS di golosità.

novembre 19, 2013gennaio 18, 2014Lascia un commento

Passano le settimane, inizia ad avvicinarsi anche la fine di Novembre e io mi sento sempre più travolta da tutti gli impegni della settimana: fortunatamente ciò che mi occupa più spazio è scrivere, non posso proprio lamentarmi direi! Però il tempo per cucinare è sempre troppo poco, il tempo per scrivere le ricette ancora meno, … Leggi tutto TRIS di golosità.

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CHI SONO?

Giulia perché è il nome che mi porto dietro since 1991, quando improvvisamente qualcuno decise che era un nome estremamente fico.
Uova e farina perché quando non sono impegnata a scrivere idiozie preparo dolci.

Ecco, so fare solo questo: scrivere e cucinare ottime torte.

Instagram

🍋 Highlights di una toccata e fuga in Costiera con @df_giulia tra delizie al limone, alici, ceramiche e improbabili cappellini anti sole.
Te ne sei andata così, senza darci il tempo di capire niente, un po’ come quando sei comparsa all’improvviso nel nostro giardino sette anni fa. Sette anni felici ma che ora mi sembrano essere passati troppo in fretta.
🔪 È ufficialmente iniziato il momento dell’anno in cui litigherei con tutti per l’aria condizionata, specie con chi non ha ben chiaro il concetto di sbalzo termico e trova opportuno ricreare in uno spazio chiuso l’habitat del pinguino imperatore.
📌Cose che mai avrei pensato di fare nella vita:
🍕 Grazie Dio della Pizza per aver creato @pierdanieleseu, grazie Pier Daniele Seu per averci dato @seupizzailluminati!
🌱 La cucina e il cibo possono aiutare il pianeta? Ormai conosciamo bene la risposta.

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