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Giulia, uova e farina

di Giulia Mirimich

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Tag: polpette

Polpette di ricotta

ottobre 30, 2021ottobre 30, 2021Lascia un commento

Ho perso il conto delle ricette di polpette presenti su questo blog, ennesima prova della mia ormai irrimediabile dipendenza. In mia difesa però possiamo dire che non credo di aver mai condiviso una ricetta di polpette a base di ricotta. È sufficiente per scagionarmi e far cadere ogni accusa? Dico sempre che potrei mangiare praticamente … Leggi tutto Polpette di ricotta

Polpette di tonno e cannellini

novembre 16, 2018marzo 28, 20201 commento

Pol-pét-ta.Parola perfetta, soave, rotonda come la squisitezza che indica. Le polpette sono da sempre sinonimo di casa, forse perché da piccola - ma anche ora - non sono mai stata una grande amante della carne e mia madre riusciva a rifilarmela soltanto con le polpette. Lo straordinario super potere delle polpette.Un altro grande merito che va … Leggi tutto Polpette di tonno e cannellini

Polpette di zucchine e lenticchie

marzo 2, 2018marzo 2, 2018Lascia un commento

Non si vive di soli dolci, questo è certo. Soprattutto se Burian ha deciso di scagliarsi su di noi più o meno come i White Walkers si accaniscono contro la Barriera nell'ultima puntata di Game of Thrones (scusate, sono passati più di sei mesi, non lo considero più spoiler) e la palestra questa settimana è … Leggi tutto Polpette di zucchine e lenticchie

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CHI SONO?

Giulia perché è il nome che mi porto dietro since 1991, quando improvvisamente qualcuno decise che era un nome estremamente fico.
Uova e farina perché quando non sono impegnata a scrivere idiozie preparo dolci.

Ecco, so fare solo questo: scrivere e cucinare ottime torte.

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Di carboidrati, sole, naso all’insù, mare, cime di rapa e occhi non abbastanza grandi per contenere tutta questa bellezza ✨
Odio i bilanci perché non sono mai stata brava con i numeri e perché mi fanno sentire inadeguata, sempre un passo indietro agli altri, in affanno per inseguire qualcosa che non so bene nemmeno io cosa sia.
E mi vorrei ringraziare anche per non essermi ancora fatta venire un infarto alla panza in stile Capannelle (sapete di quale film parlo, vero?)
Sfidando il freddo cane di Amsterdam per fare alcune delle mie cose preferite: mangiare, camminare, visitare musei (e sedermi per terra nei musei) e chiaramente lamentarmi del suddetto freddo cane ☃️
Mi manca tremendamente l’estate ma me la cavo, soprattutto grazie a momenti cosí, a bicchieri di vino, piatti di pasta, cieli limpidi e tazze di caffè.
Fino a non molto tempo fa di memoria sensoriale non sapevo granché.

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