A distanza di più di quattro mesi, se penso a Spoleto purtroppo non penso ad un adorabile borgo, alle foto di Terence Hill in bicicletta in ogni dove, all'aria frizzantina della sera bensì alle salite con pendenza del 75%, alle sfacchinate infinite, alle pochissime ore di sonno e alla stanchezza con cui sono tornata dopo … Leggi tutto Giulia Mangia #7: Spoleto
La cheesecake è un dolce che o si ama o si odia. Io vivo un rapporto controverso con le cheesecake: quando ne preparo una mi sento come se stessi compiendo un'impresa titanica, spinta dalla libidine che provo già soltanto al pensiero di mangiarla. Poi però, una volta portata a termine la missione e spazzolata la … Leggi tutto Cheesecake al pistacchio e cioccolato bianco
Una delle battaglie che ho condotto - e che non smetto di portare avanti - con maggiore determinazione nella vita è quella contro i prodotti "al pistacchio" che poi non sanno di pistacchio neanche per sbaglio. Lo so, è notevole l'indignazione che riescono a suscitare in me questioni di rilevanza non proprio mondiale. Ma il … Leggi tutto Sbriciolata al cacao con ricotta e crema di pistacchio
Vorrei tanto avere un jingle musicale, uno di quei motivetti da poter far partire ogni volta che mi appropinquo a postare un nuovo post dopo tanto tempo. Nuovo post culinario, of course. Sì, mi rendo conto che ultimamente qui si trovano più ciance del solito, più monologhi giulieschi rispetto al primo anno. La verità è … Leggi tutto Ciambella al cacao e granella di pistacchio
Ci siamo. L'ho assaggiato (da Pompi), amato, sognato, agognato e alla fine, come mi ero ripromessa, l'ho preparato da me con una MERAVIGLIOSA granella di pistacchi di Bronte. Piccola ovvietà d'obbligo: per fare i dolci NON dovete comprare i pistacchi salati, ma quelli non trattati! Ma ora bando alle ciance ed eccovi la ricetta per … Leggi tutto Tiramisù al pistacchio.
