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Giulia, uova e farina

di Giulia Mirimich

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Tag: pistacchio

Giulia Mangia #7: Spoleto

novembre 15, 2019novembre 15, 2019Lascia un commento

A distanza di più di quattro mesi, se penso a Spoleto purtroppo non penso ad un adorabile borgo, alle foto di Terence Hill in bicicletta in ogni dove, all'aria frizzantina della sera bensì alle salite con pendenza del 75%, alle sfacchinate infinite, alle pochissime ore di sonno e alla stanchezza con cui sono tornata dopo … Leggi tutto Giulia Mangia #7: Spoleto

Cheesecake al pistacchio e cioccolato bianco

aprile 20, 2018aprile 20, 20181 commento

La cheesecake è un dolce che o si ama o si odia. Io vivo un rapporto controverso con le cheesecake: quando ne preparo una mi sento come se stessi compiendo un'impresa titanica, spinta dalla libidine che provo già soltanto al pensiero di mangiarla. Poi però, una volta portata a termine la missione e spazzolata la … Leggi tutto Cheesecake al pistacchio e cioccolato bianco

Sbriciolata al cacao con ricotta e crema di pistacchio

marzo 16, 2018marzo 15, 20182 commenti

Una delle battaglie che ho condotto - e che non smetto di portare avanti - con maggiore determinazione nella vita è quella contro i prodotti "al pistacchio" che poi non sanno di pistacchio neanche per sbaglio. Lo so, è notevole l'indignazione che riescono a suscitare in me questioni di rilevanza non proprio mondiale. Ma il … Leggi tutto Sbriciolata al cacao con ricotta e crema di pistacchio

Ciambellone cacao e pistacchio

giugno 28, 2015marzo 10, 2020Lascia un commento

È da tanto tempo che volevo spiattellare qui sul blog la ricetta di questo ciambellone cacao e pistacchio stupendo. Non è difficile crederlo in fondo: avete mai provato l'abbinamento cacao e pistacchio? Senza contare che questo ciambellone è soffice come una nuvola, nonostante - udite udite - è stato fatto soltanto con gli albumi. Ebbene … Leggi tutto Ciambellone cacao e pistacchio

Tiramisù al pistacchio.

agosto 30, 2014gennaio 30, 20181 commento

Ci siamo. L'ho assaggiato (da Pompi), amato, sognato, agognato e alla fine, come mi ero ripromessa, l'ho preparato da me con una MERAVIGLIOSA granella di pistacchi di Bronte. Piccola ovvietà d'obbligo: per fare i dolci NON dovete comprare i pistacchi salati, ma quelli non trattati! Ma ora bando alle ciance ed eccovi la ricetta per … Leggi tutto Tiramisù al pistacchio.

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CHI SONO?

Giulia perché è il nome che mi porto dietro since 1991, quando improvvisamente qualcuno decise che era un nome estremamente fico.
Uova e farina perché quando non sono impegnata a scrivere idiozie preparo dolci.

Ecco, so fare solo questo: scrivere e cucinare ottime torte.

Instagram

🍕 Grazie Dio della Pizza per aver creato @pierdanieleseu, grazie Pier Daniele Seu per averci dato @seupizzailluminati!
🤍 Meritiamo tutti qualcuno che ci guardi come io guardo i cabaret di pastarelle.
🍕 180 gr non è il peso dell’anima ma quello del panetto di pizza perfetto, come insegna @180grammipizzeriaromana.
🍕 Altro che Blue Monday, it's Pizza Monday, come mi ha amorevolmente suggerito @carolina_pozzi!
🍝 Vorrei ringraziare il 2021 solo per averci permesso, a una certa, di tornare a mangiare fuori.
📌 “Un dedalo di vie che attrae di continuo artisti, amanti del buon cibo e fotografi alla ricerca di ispirazione. Per le strade, colorati murales che esprimono l’anima artistica del quartiere: è questo il ritratto del Pigneto, il quartiere che ospita il nuovo locale di Roberto e Valentina”.

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