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Giulia, uova e farina

di Giulia Mirimich

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Tag: pistacchio e cioccolato

Sbriciolata al cacao con ricotta e crema di pistacchio

marzo 16, 2018marzo 15, 20182 commenti

Una delle battaglie che ho condotto - e che non smetto di portare avanti - con maggiore determinazione nella vita è quella contro i prodotti "al pistacchio" che poi non sanno di pistacchio neanche per sbaglio. Lo so, è notevole l'indignazione che riescono a suscitare in me questioni di rilevanza non proprio mondiale. Ma il … Leggi tutto Sbriciolata al cacao con ricotta e crema di pistacchio

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CHI SONO?

Giulia perché è il nome che mi porto dietro since 1991, quando improvvisamente qualcuno decise che era un nome estremamente fico.
Uova e farina perché quando non sono impegnata a scrivere idiozie preparo dolci.

Ecco, so fare solo questo: scrivere e cucinare ottime torte.

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Nonostante io sia a Vienna a mangiare cose di cui non riesco nemmeno a pronunciare il nome, non mi dimentico dei miei venerdì #GiuliaCucina sul blog. Questa settimana su #Giuliauovaefarina c’è una torta di zucca degna di tutti i #thanksgiving che non ho mai festeggiato. C’è chi ha usato parole forti per la mia #pumpkinpie, definendola la torta più buona che io abbia mai fatto. Considerata la premessa io credo che non vi resti altro da fare se non provare a prepararla e giudicare voi stessi.
Li chiamano pomodori ma per me sono il nettare degli dei. Mi piacciono in tutti i modi, crudi, cotti, da soli e accompagnati. Ecco perché oggi sul blog ho deciso di postare la ricetta dei miei pomodori confit, dei pomodori cotti al forno con olio, sale, zucchero e origano. Allego anche foto di pomodori secchi così, perché mi manca la Puglia con le sue ceste di pomodori secchi in ogni dove.
Datemi una zucca e vi creerò un menù dall’antipasto al dessert, e che dessert! Un plumcake marmorizzato e bigusto, zucca e cioccolato gianduia, arricchito da una granola croccante che ho pensato bene di appiccicare con del cioccolato fuso. Un bel modo per impiegare il weekend, io ve lo dico. 🧁 La ricetta come sempre è in bio📝
Mio padre è una persona semplice: ride con le lacrime agli occhi quando guarda i Griffin e il suo dolce preferito è la torta della nonna. Domenica è stato il suo compleanno: potevo non prepararglielo? Direi di no. Poi mi sono resa conto che sul blog non avevo mai messo la ricetta... e ho pensato bene di provvedere! Anche perché, modestia a parte, la mia torta della nonna è insuperabile (ma credo si tutto merito della frolla). 🥧 Link in bio 🥧
Oggi niente ricette, oggi sul blog #GiuliaMangia e nello specifico mangia a #Spoleto. Dopo la lunga permanenza per il #Festivaldei2Mondi e dopo aver mangiato praticamente ovunque ho pensato bene di raggruppare i posti che mi hanno rubato il cuore ma soprattutto lo stomaco! Link in bio 🔎
Cocco bello, cocco fresco ma soprattutto cocco e cioccolato che non guasta mai 🥥♥️🍫 È online la ricetta del venerdì, giusto in tempo per allietare questo weekend uggioso e piovoso (odio l’inverno!) Link in bio 📌

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