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Giulia, uova e farina

di Giulia Mirimich

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Tag: pasqua

Pastiera napoletana

aprile 11, 2020febbraio 9, 20213 commenti

Sappiamo tutti che c'è un solo dolce di Pasqua: sua maestà la pastiera napoletana, con il suo tripudio di grassi e calorie.La leggenda narra che soltanto preparando la pastiera si ingrassi cinque chili e sinceramente credo sia proprio vero. In ogni caso c'è una doverosa premessa da fare: fino a un anno fa a me … Leggi tutto Pastiera napoletana

Pasque senza

aprile 5, 2015luglio 15, 2016Lascia un commento

Non sono mai andata pazza per Pasqua. Ok, diciamo che non mi è proprio mai piaciuta, a onor del vero. L'avverto come una festa vuota, piena di mancanze, specie negli ultimi anni. Io la sento proprio che aleggia nell'aria questa sensazione e secondo me tutti in realtà la percepiscono, ma tutti decidiamo, per diversi motivi, … Leggi tutto Pasque senza

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CHI SONO?

Giulia perché è il nome che mi porto dietro since 1991, quando improvvisamente qualcuno decise che era un nome estremamente fico.
Uova e farina perché quando non sono impegnata a scrivere idiozie preparo dolci.

Ecco, so fare solo questo: scrivere e cucinare ottime torte.

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Di carboidrati, sole, naso all’insù, mare, cime di rapa e occhi non abbastanza grandi per contenere tutta questa bellezza ✨
Odio i bilanci perché non sono mai stata brava con i numeri e perché mi fanno sentire inadeguata, sempre un passo indietro agli altri, in affanno per inseguire qualcosa che non so bene nemmeno io cosa sia.
E mi vorrei ringraziare anche per non essermi ancora fatta venire un infarto alla panza in stile Capannelle (sapete di quale film parlo, vero?)
Sfidando il freddo cane di Amsterdam per fare alcune delle mie cose preferite: mangiare, camminare, visitare musei (e sedermi per terra nei musei) e chiaramente lamentarmi del suddetto freddo cane ☃️
Mi manca tremendamente l’estate ma me la cavo, soprattutto grazie a momenti cosí, a bicchieri di vino, piatti di pasta, cieli limpidi e tazze di caffè.
Fino a non molto tempo fa di memoria sensoriale non sapevo granché.

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