Avete voglia di una torta morbida, perfetta da mangiare con un bel tè? Questa torta al limone e mascarpone è un po' nata per caso, per la necessità di consumare una confezione di mascarpone che avevo in frigorifero e che non volevo trasformare nell'ennesimo tiramisù o in un semifreddo per cui ormai non è più … Leggi tutto Torta al limone e mascarpone
Se a luglio qui abbiamo chiuso per ferie - a dirla tutta però le vacanze sono iniziate ufficialmente da metà del mese - ad agosto bisogna recuperare il tempo perduto e ricominciare ad impiastricciare in cucina più carica di prima. Ok, questo mese con l'imminente ondata di caldo africano (un'altra?!) non invoglia di certo ad … Leggi tutto Cheesecake al tiramisù
La gianna - che a Roma sarebbe quell'odioso vento gelido - anche quest'anno è arrivata ed io sono disperata perché so che molto presto arriveranno anche i miei geloni. Addio mani carine, soffici e curate. Addio smalto che fai sembrare le mie dita meno grasse. Addio whatsappate a mani nude alla fermata del tram. Addio … Leggi tutto Cheesecake doppio cioccolato
Pensavate mi fossi dimenticata di voi eh? No, in realtà sono solo sommersa dai libri, come sempre, perchè sto preparando due esami insieme. Come ben saprete ormai, adoro complicarmi la vita e vivere ogni giorno lanciando imprecazioni a me stessa, al mondo, alla Sapienza e, per par condicio, anche al creatore. Poi ok, lo ammetto, … Leggi tutto Muffin al caffè con crema al mascarpone e scaglie di cioccolato
Ci siamo. L'ho assaggiato (da Pompi), amato, sognato, agognato e alla fine, come mi ero ripromessa, l'ho preparato da me con una MERAVIGLIOSA granella di pistacchi di Bronte. Piccola ovvietà d'obbligo: per fare i dolci NON dovete comprare i pistacchi salati, ma quelli non trattati! Ma ora bando alle ciance ed eccovi la ricetta per … Leggi tutto Tiramisù al pistacchio.
Passano le settimane, inizia ad avvicinarsi anche la fine di Novembre e io mi sento sempre più travolta da tutti gli impegni della settimana: fortunatamente ciò che mi occupa più spazio è scrivere, non posso proprio lamentarmi direi! Però il tempo per cucinare è sempre troppo poco, il tempo per scrivere le ricette ancora meno, … Leggi tutto TRIS di golosità.
Giulia, uova e farina 