Millefoglie ai frutti di bosco

Vi ricordate quando vi ho raccontato come ho fatto la pasta sfoglia? Se avete vuoti di memoria potete recuperare qui: https://giuliamirimich.wordpress.com/2014/12/10/pasta-sfoglia/ La pasta sfoglia, come è facilmente intuibile, uno degli ingredienti base per preparare la millefoglie ed una delle preparazioni basi della pasticceria, tuttavia farla in casa non è affatto facile. Dunque se volete preparare … Leggi tutto Millefoglie ai frutti di bosco

Pasta sfoglia

Lo so che la sezione basic è piuttosto carente al momento, però in mia difesa posso dire che questa ricetta, vista la fatica immane che è costata, vale almeno per dieci. Sì signori e signore, perchè va fatta una grande, grandissima premessa prima di scrivervi come si fa la pasta sfoglia! Sento questo imperativo morale … Leggi tutto Pasta sfoglia

Orecchiette con crema di zucchine, salsiccia e noci.

Dopo tanti dolci, è tempo di un po' di salato! Ecco quindi la ricetta veloce di un primo piatto davvero sfizioso: le orecchiette con crema di zucchine, salsiccia e noci.Per due persone vi occorre:- una zucchina- panna da cucina- una salsiccia- 200 gr di orecchiette (più o meno a seconda di quanto intendete mangiare!)- 5/6 … Leggi tutto Orecchiette con crema di zucchine, salsiccia e noci.