Ci sono delle mattine in cui mi sveglio con la fame di cento samurai, come se invece di aver dormito sette ore - se arrivo a otto è un vero lusso - avessi corso la maratona di New York. Quindi la tentazione di mettere a tacere lo stomaco con laide cucchiaiate di Nutella è fortissima. … Leggi tutto Pancakes light
Sì, lo so che avevo parlato di prova costume, dell'importanza di arrivare a luglio in una forma fisica smagliante, eccetera eccetera. Lo so. Ne sono pienamente consapevole. Però poi quando hai degli amici che sono delle bestie, dei lupi affamati, delle locuste che si fiondano sui tuoi dolci come barracuda, non puoi rifilargli dolci dietetici … Leggi tutto Crostata di Nutella, Philadelphia e nocciole
Lunedì, nuova settimana, ultima di Novembre, tutto ciò che riesco a pensare è: - Il Natale si avvicina! - Ah, quindi anche la mia discussione di laurea non è poi così lontana... - ...cazzo, devo ancora scrivere due terzi della tesi! In realtà quest'ultima settimana è stata veramente fuori dal normale, mi stanno capitando cose … Leggi tutto Torta pere e cioccolato
Perché "dolcetti della pace"? Per capire devo fare appello alla vostra somma conoscenza cinematografica o meglio alla conoscenza della programmazione estiva dei canali Mediaset degli ultimi dieci anni. Infatti, che voi abbiate 18, 25, 40 o 50 anni, avrete sicuramente visto almeno una volta, nel corso delle ultime dieci estati, il film con Giampaolo Morelli … Leggi tutto Dolcetti della pace con cacao, zenzero e cannella
Se a luglio qui abbiamo chiuso per ferie - a dirla tutta però le vacanze sono iniziate ufficialmente da metà del mese - ad agosto bisogna recuperare il tempo perduto e ricominciare ad impiastricciare in cucina più carica di prima. Ok, questo mese con l'imminente ondata di caldo africano (un'altra?!) non invoglia di certo ad … Leggi tutto Cheesecake al tiramisù
Vorrei tanto avere un jingle musicale, uno di quei motivetti da poter far partire ogni volta che mi appropinquo a postare un nuovo post dopo tanto tempo. Nuovo post culinario, of course. Sì, mi rendo conto che ultimamente qui si trovano più ciance del solito, più monologhi giulieschi rispetto al primo anno. La verità è … Leggi tutto Ciambella al cacao e granella di pistacchio
Ok, è già giugno ed io già li vedo ovunque quei simpatici liceali che sono ad un passo dalle vacanze estive, pronti a scartavetrarmi le balle con la loro gioia, il loro esultare per la fine dell'anno scolastico. Sì, perché mentre per loro inizia il meritato riposto, per noi poveri universitari inizia il periodo peggiore, … Leggi tutto Torta morbida al limone con fragole
Ecco, è proprio un periodo in cui se fossi un dolce sarei sicuramente un tiramisù. Tirami-sù. Sì, non faccio altro che tirarmi su dopo una sfortunata serie di cadute rovinose che poi forse sono un unico grande capitombolo a singhiozzi. Ma quando nasci donna, per di più tremendamente testarda e orgogliosa (la peggior specie), non … Leggi tutto Crostata tiramisù
In realtà volevo chiamarla "crostata Giulia", non solo perché ho un ego spropositato, ma anche perché effettivamente i sapori di questa crostata mi fanno pensare tanto alla mia persona. Cacao amaro e cioccolato extra fondente, insomma qualcosa di avvolgente che quando si scioglie sulla lingua sprigiona un'inaspettata e breve dolcezza, per poi lasciare spazio all'amarognolo e … Leggi tutto Crostata cioccolato e fragole
Sbriciolata, sbrisolona, sbrisolina, sbrisulada, insomma la potete chiamare in tremila modi, ma il concetto resta sempre questo: una torta di briciole ripiena. E' un dolce tipicamente del nord, nato come dolce "povero" ed io lo trovo buonissimo proprio perchè semplice. Inoltre è anche molto veloce e semplice da fare! Potete sbizzarrirvi con il ripieno: io … Leggi tutto Sbriciolata ricotta e marmellata di mirtilli
