Un mese fa eravamo tutti in piena preparazione atletica per le grandi mangiate delle feste, un mese fa io preparavo le ciambelline al vino cantando falàlàlàlàlàlàlàlà, ora siamo già invasi da frappe, castagnole e quant'altro. Oh, e come dimenticare le favolose confezioni curiciose dei cioccolatini per San Valentino! Ricordate: un vero uomo non regala cioccolatini, … Leggi tutto Ciambelline al vino rosso
Lo so che la sezione basic è piuttosto carente al momento, però in mia difesa posso dire che questa ricetta, vista la fatica immane che è costata, vale almeno per dieci. Sì signori e signore, perchè va fatta una grande, grandissima premessa prima di scrivervi come si fa la pasta sfoglia! Sento questo imperativo morale … Leggi tutto Pasta sfoglia
Ok, probabilmente qualcosa l'ho sbagliato io, probabilmente il mio colorante rosso non era il top del top, però i miei più che red velvet erano di un rosa marroncino, quindi li ho ribattezzati pink velvet cupcake. Poco male perchè facevano pendant con la torta. Comunque, a meno che non utilizziate un colorante gel professionale o … Leggi tutto Red velvet cupcake
Il giorno più bello dell'anno è il mio compleanno, su questo ormai non c'è alcun dubbio. Non esiste Natale, Pasqua, San Valentino, Primo Maggio o altro giorno che tenga: BAZZECOLE! Il mio compleanno è una spanna sopra tutto, è il giorno in cui posso tenere una coroncina in testa indisturbata, è il giorno in cui … Leggi tutto La mia torta di compleanno: frutti di bosco e ganache al cioccolato bianco
Vi ricordate l'ultima serie di OC? Quanto Taylor inizia a stalkerare Ryan e gli porta la torta alle pesche? Anche io ho deciso di farne una, solo che non è stata mangiata da un biondino di Chino in canottiera. Il risultato è stato davvero ottimo, una torta soffice e dal sapore molto delicato. Vi occorrono: … Leggi tutto Torta alle pesche.
Ci siamo. L'ho assaggiato (da Pompi), amato, sognato, agognato e alla fine, come mi ero ripromessa, l'ho preparato da me con una MERAVIGLIOSA granella di pistacchi di Bronte. Piccola ovvietà d'obbligo: per fare i dolci NON dovete comprare i pistacchi salati, ma quelli non trattati! Ma ora bando alle ciance ed eccovi la ricetta per … Leggi tutto Tiramisù al pistacchio.
Le vacanze per la sottoscritta sono ufficialmente finite e, inutile dirlo, è sempre più forte in me il desiderio di prendermi a padellate in testa ogni volta che guardo per sbaglio il calendario e realizzo che la sessione autunnale incombe.Premessa catastrofica a parte, prima di partire per la montagna, mi ero dilettata nel fare dei … Leggi tutto Muffin senza uova.
Quest'estate è sicuramente una delle più strane degli ultimi dieci anni, non solo per il clima e per il fatto che siamo ad Agosto ed io non sono ancora mai stata al mare. Personalmente però posso finalmente spuntare una voce importante nella mia lista dei desideri, una voce che ricorreva da moltissimi anni: visitare Parigi. … Leggi tutto Muffin ai mirtilli con scaglie di cioccolato bianco.
In generale non vado pazza per i dolci americani, li trovo estremamente pesanti e burrosi, e se proprio li voglio fare cerco sempre di renderli un po' più "light" (nei limiti del possibile). Unica eccezione: i cookies, dei biscotti stracarichi di cioccolata, buonissimi in ogni loro variante possibile! Ho provato a farli e devo dire … Leggi tutto American (Giulia’s) Cookies.
Sì, è passato un mese e sono un mostro perchè avevo promesso tante ricette che non sono giunte! Solo che in queste quattro settimane mostruose alla solita routine università-ripetizioni-studio si è aggiunta l'incombenza di dover inscatolare le mie cose. Bene, un consiglio: se volete dipingere un'intera stanza di celeste, sappiate che è impossibile farlo in … Leggi tutto Crostata in bianco e nero: frolla al cioccolato e ricotta.
Giulia, uova e farina 