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Giulia, uova e farina

di Giulia Mirimich

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Tag: giulia uova e farina

Ciambelline arancia e cioccolato

febbraio 22, 2019febbraio 21, 2019Lascia un commento

C'è qualcosa che fa più inverno delle ciambelline al vino? Difficile. Mia mamma però, che è la master queen delle ciambelline fatte con prosecco e anice - di cui un giorno sgancerò la ricetta - qualche domenica fa si è letteralmente superata con delle spettacolari ciambelline a base di arancia e con dei pezzettoni di … Leggi tutto Ciambelline arancia e cioccolato

Ciambellone panna e cacao

ottobre 19, 2018ottobre 18, 2018Lascia un commento

Questa settimana mi sento un supereroe, fronteggio la micidiale combo lavoro - palestra - PMS - burocrazia italiana e per non farmi mancare nulla ho deciso anche di affrontare il cambio di stagione. Da persona umile quale sono anziché reclamare una legittima medaglia al valore, mi sono accontentata di generose quantità di grassi saturi e … Leggi tutto Ciambellone panna e cacao

Biscotti integrali con cioccolato fondente

maggio 11, 2018Lascia un commento

Un'antica massima recita "passa al lato oscuro, abbiamo i biscottini". Senza dimenticare "la vita è un biscotto, ma se piove si scioglie". Dunque mi sembra di capire che i biscotti siano un po' le colonne portanti di tante questioni di fondamentale importanza. In effetti sono un comfort food piuttosto gettonato, insieme al gelato e alla … Leggi tutto Biscotti integrali con cioccolato fondente

Sbriciolata al cacao con ricotta e crema di pistacchio

marzo 16, 2018marzo 15, 20182 commenti

Una delle battaglie che ho condotto - e che non smetto di portare avanti - con maggiore determinazione nella vita è quella contro i prodotti "al pistacchio" che poi non sanno di pistacchio neanche per sbaglio. Lo so, è notevole l'indignazione che riescono a suscitare in me questioni di rilevanza non proprio mondiale. Ma il … Leggi tutto Sbriciolata al cacao con ricotta e crema di pistacchio

Polpette di zucchine e lenticchie

marzo 2, 2018marzo 2, 2018Lascia un commento

Non si vive di soli dolci, questo è certo. Soprattutto se Burian ha deciso di scagliarsi su di noi più o meno come i White Walkers si accaniscono contro la Barriera nell'ultima puntata di Game of Thrones (scusate, sono passati più di sei mesi, non lo considero più spoiler) e la palestra questa settimana è … Leggi tutto Polpette di zucchine e lenticchie

Giulia mangia

febbraio 24, 2018febbraio 23, 2018Lascia un commento

Giulia cucina, Giulia scrive e ora pure Giulia mangia. Tralasciando l'autoreferenzialità che regna sovrana in questo blog e cercando di ignorare pure il fatto che solo i tronisti di Uomini e Donne parlano di sé in terza persona, finalmente la sezione che avevo creato quasi due mesi fa prende ufficialmente vita. Giulia mangia. Cosa? Beh, … Leggi tutto Giulia mangia

Torta cioccolato e lamponi

febbraio 16, 2018febbraio 16, 2018Lascia un commento

Ogni anno mi piace fare una torta diversa per il mio compleanno. Gli ultimi due anni però ho fatto due varianti di una stessa torta: nel 2016, per i miei 25 anni, con fragole e quest'anno con i lamponi. La versione con i lamponi non solo è stata più apprezzata, ma avuto un tocco in … Leggi tutto Torta cioccolato e lamponi

Crostata di farina di farro con ricotta e marmellata

gennaio 12, 2018febbraio 24, 2018Lascia un commento

Lo so, lo so che la prima settimana dopo le feste è la settimana detox per eccellenza, quella in cui tutti ci iscriviamo in palestra (ma chi?) e ci nutriamo esclusivamente di minestrone e petto di pollo alla Canalis. Ne sono pienamente consapevole. Io stessa lunedì 8 gennaio ho messo a bollire qualcosa come mezzo … Leggi tutto Crostata di farina di farro con ricotta e marmellata

Torta di ricotta, pere e noci

gennaio 5, 2018febbraio 24, 20182 commenti

Nuovo anno, nuovo blog (dopo un lungo restyling), nuove ricette. Un sacco di persone erano piuttosto rammaricate dal fatto che avessi mollato la presa e che nell'ultimo anno non solo i post si erano fatti molto più sporadici, ma soprattutto "che fine hanno fatto i tuoi dolci?" Dopo un anno di transizione un po' strano, … Leggi tutto Torta di ricotta, pere e noci

Crostata di ricotta, cioccolato e amaretti

settembre 28, 2016settembre 28, 2016Lascia un commento

Ecco, questo è il momento dell'anno in cui tutti stanno in fissa con Wake me up when September ends, in cui il traffico di Roma mi fa impazzire perché sono ricominciate le scuole ed è pieno di marmocchi e i ragazzi con i jeans calati popolano le fermate degli autobus. E poi ora inizia il … Leggi tutto Crostata di ricotta, cioccolato e amaretti

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CHI SONO?

Giulia perché è il nome che mi porto dietro since 1991, quando improvvisamente qualcuno decise che era un nome estremamente fico.
Uova e farina perché quando non sono impegnata a scrivere idiozie preparo dolci.

Ecco, so fare solo questo: scrivere e cucinare ottime torte.

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Non tutte le ciambelle riescono col buco. A meno che non si usi la ricetta di mammà. 🍩👌🏻💕
Friggere is my cardio 🍬🎉🎭
Le vacanze di Natale su #giuliauovaefarina sono durate più del dovuto! Ma here we are again con una crostata di ricotta e lamponi speciale 🥧❤️
Vasetti rosa 🎀
Caro Babbo Natale, come ben sai sono una ragazza semplice e umile, dunque quest’anno per Natale ti chiedo soltanto di regalarmi 12 ore di sonno ininterrotto giusto per prendermi una pausa di riflessione dalle occhiaie. Grazie. (Ps. In alternativa sentiti liberissimo di versare qualche migliaia di euro sul mio conto) 🎄💰👌🏻
Oggi con un male di vivere così vasto che vorrei solo stare nel mio locus amoenus (il letto) con un cappuccino (di soia, sennò cagotto istantaneo) e il mio ciambellone panna e cacao, brevettato da un team di esperti (io, me stessa e me medesima) per l’inzuppo a livello agonistico. 🍩🥛☕️

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