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Giulia, uova e farina

di Giulia Mirimich

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Tag: croccante

Crostata di pasta brisé con crema al cacao e croccante di mandorle

ottobre 16, 2015Lascia un commento

Finalmente torno attiva e scattante, finalmente forse ce la sto facendo a mettermi in paro con le mille cose da fare, incluse le ricette da inserire qui sul blog. Perché la verità è che io in questi due mesi ho impiastricciato moltissimo in cucina, ma ho evitato il pc come la morte. Il motivo? Volevo … Leggi tutto Crostata di pasta brisé con crema al cacao e croccante di mandorle

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CHI SONO?

Giulia perché è il nome che mi porto dietro since 1991, quando improvvisamente qualcuno decise che era un nome estremamente fico.
Uova e farina perché quando non sono impegnata a scrivere idiozie preparo dolci.

Ecco, so fare solo questo: scrivere e cucinare ottime torte.

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Ogni tanto mi capita di vivere dei periodi che ho ribattezzato “periodi uovo”.
Di carboidrati, sole, naso all’insù, mare, cime di rapa e occhi non abbastanza grandi per contenere tutta questa bellezza ✨
Odio i bilanci perché non sono mai stata brava con i numeri e perché mi fanno sentire inadeguata, sempre un passo indietro agli altri, in affanno per inseguire qualcosa che non so bene nemmeno io cosa sia.
E mi vorrei ringraziare anche per non essermi ancora fatta venire un infarto alla panza in stile Capannelle (sapete di quale film parlo, vero?)
Sfidando il freddo cane di Amsterdam per fare alcune delle mie cose preferite: mangiare, camminare, visitare musei (e sedermi per terra nei musei) e chiaramente lamentarmi del suddetto freddo cane ☃️
Mi manca tremendamente l’estate ma me la cavo, soprattutto grazie a momenti cosí, a bicchieri di vino, piatti di pasta, cieli limpidi e tazze di caffè.

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