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Giulia, uova e farina

di Giulia Mirimich

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Tag: crema al limone

Profitterol bianco con crema al limone

gennaio 19, 2018febbraio 15, 20182 commenti

Quand'ero piccola e non avevo neanche idea di cosa fosse la cellulite, il mio dolce preferito era in assoluto il profiterole e vantavo un'abilità straordinaria: quella di riuscire a mangiare una quantità davvero imbarazzante di palline in pochissimo tempo. Oggi, per evitare di ritrovarmi in lacrime a luglio davanti allo specchio, davanti ad una montagna … Leggi tutto Profitterol bianco con crema al limone

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CHI SONO?

Giulia perché è il nome che mi porto dietro since 1991, quando improvvisamente qualcuno decise che era un nome estremamente fico.
Uova e farina perché quando non sono impegnata a scrivere idiozie preparo dolci.

Ecco, so fare solo questo: scrivere e cucinare ottime torte.

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Ogni tanto mi capita di vivere dei periodi che ho ribattezzato “periodi uovo”.
Di carboidrati, sole, naso all’insù, mare, cime di rapa e occhi non abbastanza grandi per contenere tutta questa bellezza ✨
Odio i bilanci perché non sono mai stata brava con i numeri e perché mi fanno sentire inadeguata, sempre un passo indietro agli altri, in affanno per inseguire qualcosa che non so bene nemmeno io cosa sia.
E mi vorrei ringraziare anche per non essermi ancora fatta venire un infarto alla panza in stile Capannelle (sapete di quale film parlo, vero?)
Sfidando il freddo cane di Amsterdam per fare alcune delle mie cose preferite: mangiare, camminare, visitare musei (e sedermi per terra nei musei) e chiaramente lamentarmi del suddetto freddo cane ☃️
Mi manca tremendamente l’estate ma me la cavo, soprattutto grazie a momenti cosí, a bicchieri di vino, piatti di pasta, cieli limpidi e tazze di caffè.

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