Crostata cioccolato e fragole

In realtà volevo chiamarla "crostata Giulia", non solo perché ho un ego spropositato, ma anche perché effettivamente i sapori di questa crostata mi fanno pensare tanto alla mia persona. Cacao amaro e cioccolato extra fondente, insomma qualcosa di avvolgente che quando si scioglie sulla lingua sprigiona un'inaspettata  e breve dolcezza, per poi lasciare spazio all'amarognolo e … Leggi tutto Crostata cioccolato e fragole

Caprese al limone e cioccolata bianca con mousse di lamponi

Ecco, è mercoledì sera - ora mentre scrivo, il criceto grasso nel mio cervello ha pensato di programmare il post per domattina, quindi non sarà più mercoledi!- e fuori sta diluviando, quindi essere qui davanti, con il mio pigiama rosa di Minnie e la vestaglia ancora più rosa, è davvero bello. Quasi quasi mi butto … Leggi tutto Caprese al limone e cioccolata bianca con mousse di lamponi

La mia torta di compleanno: frutti di bosco e ganache al cioccolato bianco

Il giorno più bello dell'anno è il mio compleanno, su questo ormai non c'è alcun dubbio. Non esiste Natale, Pasqua, San Valentino, Primo Maggio o altro giorno che tenga: BAZZECOLE! Il mio compleanno è una spanna sopra tutto, è il giorno in cui posso tenere una coroncina in testa indisturbata, è il giorno in cui … Leggi tutto La mia torta di compleanno: frutti di bosco e ganache al cioccolato bianco

Muffin al caffè con crema al mascarpone e scaglie di cioccolato

Pensavate mi fossi dimenticata di voi eh? No, in realtà sono solo sommersa dai libri, come sempre, perchè sto preparando due esami insieme. Come ben saprete ormai, adoro complicarmi la vita e vivere ogni giorno lanciando imprecazioni a me stessa, al mondo, alla Sapienza e, per par condicio, anche al creatore. Poi ok, lo ammetto, … Leggi tutto Muffin al caffè con crema al mascarpone e scaglie di cioccolato

Crostata in bianco e nero: frolla al cioccolato e ricotta.

Sì, è passato un mese e sono un mostro perchè avevo promesso tante ricette che non sono giunte! Solo che in queste quattro settimane mostruose alla solita routine università-ripetizioni-studio si è aggiunta l'incombenza di dover inscatolare le mie cose. Bene, un consiglio: se volete dipingere un'intera stanza di celeste, sappiate che è impossibile farlo in … Leggi tutto Crostata in bianco e nero: frolla al cioccolato e ricotta.