Stamattina mi sono svegliata e in cucina c'era un profumo di caffè e cioccolato: il merito è del plumcake al caffè che ho preparato ieri sera. Come ben sapete in questo strano momento in cui siamo costretti a stare a casa (mi raccomando!) sto cercando di tenermi occupata come posso, ieri quindi dopo aver lavorato … Leggi tutto Plumcake al caffè
Pensavate che la serie di ricette con la zucca fosse finita qua eh? E invece eccovi un'altra ricetta con la zucca, un plumcake marmorizzato, per l'esattezza. Il plumcake marmorizzato sarebbe un plumcake realizzato con un doppio impasto, uno chiaro, alla zucca appunto, e uno scuro, in questo caso con del cioccolato al gianduia. So che … Leggi tutto Plumcake marmorizzato alla zucca
Ciambellone cocco e cioccolato o ciambellone cioccolato e cocco? È difficile dire se ci sia più cocco che cioccolato, un po' come domandarsi se sia nato prima l'uovo o la gallina. In ogni caso, che sia ciambellone cocco e cioccolato o ciambellone cioccolato e cocco, la sostanza non cambia: siamo davanti ad un tripudio di … Leggi tutto Ciambellone cocco e cioccolato
Breve storia triste, preludio della nascita di questi biscotti cacao e nocciole: Mettiamo un lunedì uggioso in cui ti alzi, guardi fuori dalla finestra e pensi solo a quanto vorresti mangiare del pane tostato con sopra della crema di nocciole. No, non la Nutella. Proprio crema di nocciole, una degna di questo nome. Mettiamo anche … Leggi tutto Biscotti cacao e nocciole
C'è qualcosa che fa più inverno delle ciambelline al vino? Difficile. Mia mamma però, che è la master queen delle ciambelline fatte con prosecco e anice - di cui un giorno sgancerò la ricetta - qualche domenica fa si è letteralmente superata con delle spettacolari ciambelline a base di arancia e con dei pezzettoni di … Leggi tutto Ciambelline arancia e cioccolato
Un'antica massima recita "passa al lato oscuro, abbiamo i biscottini". Senza dimenticare "la vita è un biscotto, ma se piove si scioglie". Dunque mi sembra di capire che i biscotti siano un po' le colonne portanti di tante questioni di fondamentale importanza. In effetti sono un comfort food piuttosto gettonato, insieme al gelato e alla … Leggi tutto Biscotti integrali con cioccolato fondente
Una delle battaglie che ho condotto - e che non smetto di portare avanti - con maggiore determinazione nella vita è quella contro i prodotti "al pistacchio" che poi non sanno di pistacchio neanche per sbaglio. Lo so, è notevole l'indignazione che riescono a suscitare in me questioni di rilevanza non proprio mondiale. Ma il … Leggi tutto Sbriciolata al cacao con ricotta e crema di pistacchio
Ma come muffin con farina di farro? Che è successo, si chiederanno i più. È molto semplice, amici. Questa settimana, dopo aver avuto sotto il naso modelle alte il doppio di me e con la mia stessa taglia, ho pensato bene di fare una cosa che faccio ogni settimana: mettermi a dieta. La vera novità … Leggi tutto Muffin con farina di farro e cioccolato
Vi voglio raccontare in modo molto spicciolo, as usual, come è nata la qui presente cheesecake cocco e lime, un po' esotica, un po' dichiarazione d'amore all'estate. Cocco e lime perché, se ci pensate, cocco e lime stanno da dio insieme, come un cocktail estivo da sorseggiare appunto in spiaggia. Inoltre il lime sgrassa moltissimo … Leggi tutto Cheesecake cocco e lime
Sì, lo so che avevo parlato di prova costume, dell'importanza di arrivare a luglio in una forma fisica smagliante, eccetera eccetera. Lo so. Ne sono pienamente consapevole. Però poi quando hai degli amici che sono delle bestie, dei lupi affamati, delle locuste che si fiondano sui tuoi dolci come barracuda, non puoi rifilargli dolci dietetici … Leggi tutto Crostata di Nutella, Philadelphia e nocciole
Giulia, uova e farina 