Siamo tutti d'accordo sulla veridicità inoppugnabile dell'equazione NATALE = BISCOTTI, giusto? Insomma, voglio dire, chi è che nel periodo natalizio non si cimenta nella preparazione di biscotti di qualsivoglia genere? Et voilà ecco dunque serviti questi meravigliosi biscotti girandola o girella, insomma il concetto è quello. Qui sul blog trovate diverse ricette, quella dei tozzetti … Leggi tutto Biscotti girandola
Breve storia triste, preludio della nascita di questi biscotti cacao e nocciole: Mettiamo un lunedì uggioso in cui ti alzi, guardi fuori dalla finestra e pensi solo a quanto vorresti mangiare del pane tostato con sopra della crema di nocciole. No, non la Nutella. Proprio crema di nocciole, una degna di questo nome. Mettiamo anche … Leggi tutto Biscotti cacao e nocciole
Un'antica massima recita "passa al lato oscuro, abbiamo i biscottini". Senza dimenticare "la vita è un biscotto, ma se piove si scioglie". Dunque mi sembra di capire che i biscotti siano un po' le colonne portanti di tante questioni di fondamentale importanza. In effetti sono un comfort food piuttosto gettonato, insieme al gelato e alla … Leggi tutto Biscotti integrali con cioccolato fondente
Vi voglio raccontare in modo molto spicciolo, as usual, come è nata la qui presente cheesecake cocco e lime, un po' esotica, un po' dichiarazione d'amore all'estate. Cocco e lime perché, se ci pensate, cocco e lime stanno da dio insieme, come un cocktail estivo da sorseggiare appunto in spiaggia. Inoltre il lime sgrassa moltissimo … Leggi tutto Cheesecake cocco e lime
Nonostante anche il 2015 volga al termine (grazie al cielo, lasciatemelo dire!) e nonostante anche quest'anno ci siano state scoperte clamorose di cui sono totalmente all'oscuro, mi duole considerare che tante domande esistenziali siano rimaste ancora prive di risposta. Perché viviamo? Qual è il senso della nostra esistenza? Che cos'è la felicità e come si … Leggi tutto Grisbì al cioccolato
Se a luglio qui abbiamo chiuso per ferie - a dirla tutta però le vacanze sono iniziate ufficialmente da metà del mese - ad agosto bisogna recuperare il tempo perduto e ricominciare ad impiastricciare in cucina più carica di prima. Ok, questo mese con l'imminente ondata di caldo africano (un'altra?!) non invoglia di certo ad … Leggi tutto Cheesecake al tiramisù
Un mese fa eravamo tutti in piena preparazione atletica per le grandi mangiate delle feste, un mese fa io preparavo le ciambelline al vino cantando falàlàlàlàlàlàlàlà, ora siamo già invasi da frappe, castagnole e quant'altro. Oh, e come dimenticare le favolose confezioni curiciose dei cioccolatini per San Valentino! Ricordate: un vero uomo non regala cioccolatini, … Leggi tutto Ciambelline al vino rosso
La gianna - che a Roma sarebbe quell'odioso vento gelido - anche quest'anno è arrivata ed io sono disperata perché so che molto presto arriveranno anche i miei geloni. Addio mani carine, soffici e curate. Addio smalto che fai sembrare le mie dita meno grasse. Addio whatsappate a mani nude alla fermata del tram. Addio … Leggi tutto Cheesecake doppio cioccolato
In teoria sarebbe estate. In realtà ieri ho messo il naso fuori di casa e ho beccato la pioggia, il mare non l'ho ancora mai visto neanche da lontano e l'unica attività vagamente estiva mai compiuta finora è il cambio di stagione. Che gioia! Però ho deciso ufficialmente di appendere il guantone da forno per … Leggi tutto Dolci al cucchiaio per due.
In generale non vado pazza per i dolci americani, li trovo estremamente pesanti e burrosi, e se proprio li voglio fare cerco sempre di renderli un po' più "light" (nei limiti del possibile). Unica eccezione: i cookies, dei biscotti stracarichi di cioccolata, buonissimi in ogni loro variante possibile! Ho provato a farli e devo dire … Leggi tutto American (Giulia’s) Cookies.
Giulia, uova e farina 