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Giulia, uova e farina

di Giulia Mirimich

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CHI SONO?

Giulia perché è il nome che mi porto dietro since 1991, quando improvvisamente qualcuno decise che era un nome estremamente fico.
Uova e farina perché quando non sono impegnata a scrivere idiozie preparo dolci.

Ecco, so fare solo questo: scrivere e cucinare ottime torte.

Instagram

Oggi sul blog si parla di #pasta fatta in casa. Quante cose si possono fare con la pasta? Ravioli, tortelli, cappelletti, fettuccine, tagliatelle... L’elenco sarebbe piuttosto lungo, in ogni caso ho cercato di spiegare tutte quelle cose che avrei voluto/dovuto sapere quando ho provato a fare le fettuccine da sola per la prima volta, fallendo miseramente. A distanza di svariati anni posso dire di essermi presa la mia rivincita, allego prova fotografica 🍝
Dovrei iniziare a contenere la mia fame atavica perchè lo sanno tutti che da qui a luglio è un attimo, invece sono qui che ripenso alle capesante con la ratatouille Niçoise di venerdì e mi chiedo: ma come fanno le francesi a rimanere magre?🥖🍷🇫🇷
Fare le #castagnole è un’arte, anzi friggere è un’arte e infatti ci sono alcune regole da conoscere e rispettare come mantra sacri. Sul mio blog, oltre alla ricetta delle mie castagnole che, modestia a parte, sono imbattibili, ci sono anche tutte le cose che avreste voluto sapere sulla nobile arte del friggere. 🥣 Link in bio 🔍
Lunedi #feelings: si sta come il minestrone a ora di pranzo nella schiscetta. 🍵🥦🥕 Meglio consolarsi con pensieri felici, tipo una crostata con marmellata di arance, ricotta aromatizzata al rum e scaglie di cioccolata fondente. 🥧🍊🍫
Esiste un modo per rendere instagrammabili dei caserecci ravioli di zucca? Je ne sais pas, però alla fine a noi ma che ce frega, ma che ce importa 🥟 Sul blog non solo c’è la ricetta, ma anche un delizioso momento amarcord in cui ricordo la primissima volta che a nove anni ho pensato bene di provare a preparare la pasta fatta in casa da sola, partendo da un livello di cucina che si aggirava intorno al “pancarré con la Nutella”.
Come lo chiamiamo un #tiramisu fatto col pandoro? Pandoromisù? Tirandoro? Beh comunque vogliamo chiamarlo è il dolce perfetto per riciclare i pandori che ci sono rimasti sul groppone da #Natale o anche solo per chiudere in bellezza le festività e servirlo a tavola per l’Epifania! #magridomani

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