Sbriciolata ricotta e marmellata di mirtilli

Sbriciolata, sbrisolona, sbrisolina, sbrisulada, insomma la potete chiamare in tremila modi, ma il concetto resta sempre questo: una torta di briciole ripiena. La sbriciolata è un dolce tipicamente del nord, nato come dolce "povero" ed io lo trovo buonissimo proprio perché semplice. Inoltre è anche molto veloce e semplice da fare e potete sbizzarrirvi con … Leggi tutto Sbriciolata ricotta e marmellata di mirtilli

Millefoglie ai frutti di bosco

Vi ricordate quando vi ho raccontato come ho fatto la pasta sfoglia? Se avete vuoti di memoria potete recuperare qui: https://giuliamirimich.wordpress.com/2014/12/10/pasta-sfoglia/ La pasta sfoglia, come è facilmente intuibile, uno degli ingredienti base per preparare la millefoglie ed una delle preparazioni basi della pasticceria, tuttavia farla in casa non è affatto facile. Dunque se volete preparare … Leggi tutto Millefoglie ai frutti di bosco