Quand'ero piccola e non avevo neanche idea di cosa fosse la cellulite, il mio dolce preferito era in assoluto il profiterole e vantavo un'abilità straordinaria: quella di riuscire a mangiare una quantità davvero imbarazzante di palline in pochissimo tempo. Oggi, per evitare di ritrovarmi in lacrime a luglio davanti allo specchio, davanti ad una montagna … Leggi tutto Profitterol bianco con crema al limone
Lo so, lo so che la prima settimana dopo le feste è la settimana detox per eccellenza, quella in cui tutti ci iscriviamo in palestra (ma chi?) e ci nutriamo esclusivamente di minestrone e petto di pollo alla Canalis. Ne sono pienamente consapevole. Io stessa lunedì 8 gennaio ho messo a bollire qualcosa come mezzo … Leggi tutto Crostata di farina di farro con ricotta e marmellata
Nuovo anno, nuovo blog (dopo un lungo restyling), nuove ricette. Un sacco di persone erano piuttosto rammaricate dal fatto che avessi mollato la presa e che nell'ultimo anno non solo i post si erano fatti molto più sporadici, ma soprattutto "che fine hanno fatto i tuoi dolci?" Dopo un anno di transizione un po' strano, … Leggi tutto Torta di ricotta, pere e noci
Ecco, questo è il momento dell'anno in cui tutti stanno in fissa con Wake me up when September ends, in cui il traffico di Roma mi fa impazzire perché sono ricominciate le scuole ed è pieno di marmocchi e i ragazzi con i jeans calati popolano le fermate degli autobus. E poi ora inizia il … Leggi tutto Crostata di ricotta, cioccolato e amaretti
Pensavate che avessi appeso al chiodo il guanto da forno eh? E invece no! Sono stata solo straordinariamente impegnata tra lavori improvvisati, scadenze, articoli e altre cose da scribacchiare, dunque la cucina per me stava diventando un locus amoenus il cui ricordo non faceva che rafforzare la nostalgia per le serate pantofolaie passate ad impiastricciare. … Leggi tutto Cheesecake quasi esotica
Ci sono delle mattine in cui mi sveglio con la fame di cento samurai, come se invece di aver dormito sette ore - se arrivo a otto è un vero lusso - avessi corso la maratona di New York. Quindi la tentazione di mettere a tacere lo stomaco con laide cucchiaiate di Nutella è fortissima. … Leggi tutto Pancakes light
Sì, lo so che avevo parlato di prova costume, dell'importanza di arrivare a luglio in una forma fisica smagliante, eccetera eccetera. Lo so. Ne sono pienamente consapevole. Però poi quando hai degli amici che sono delle bestie, dei lupi affamati, delle locuste che si fiondano sui tuoi dolci come barracuda, non puoi rifilargli dolci dietetici … Leggi tutto Crostata di Nutella, Philadelphia e nocciole
Il tripudio di cioccolata è stato bruscamente interrotto così. Ebbene sì, la triste realtà è che siamo a fine aprile gente, e anche se non ho ancora prenotato le vacanze, anche se non ho nemmeno una vaga idea del come-quando-perché, io ho solo una certezza: LA PROVA COSTUME. Quando sei piccola e mingherlina, quando non puoi … Leggi tutto Plumcake zenzero e limone
Gennaio, febbraio e marzo sono i mesi che più detesto dell'anno. Ormai è ufficiale. Sì, lo so che dovrebbero essere i mesi in cui si irradia ottimismo in modo indecoroso, un po' come quando si iniziavano i quaderni nuovi e le prime pagine erano perfette, senza errori, sbavature d'inchiosto o orecchie. Ma io sono un diesel … Leggi tutto Sbriciolata nera di pere e ricotta
Buon 2016, happy new year! Lo so, con quasi un mese di ritardo, ma ho davvero una buona giustificazione che si chiama tesi di laurea. Ebbene sì, sta succedendo. Mi sto per laureare, il che di per sé non è niente di straordinario, insomma, nulla di nuovo. Lo abbiamo già fatto. Però. Però stavolta è … Leggi tutto Muffin al cacao con doppio cioccolato
