Prima ricetta del nuovo anno: non potevo non scegliere un dessert e non potevo non scegliere una crostata. Sono una grande amante della pasta frolla, ormai è abbastanza evidente, ma se c'è una forma nella quale la prediligo è senza dubbio la crostata. L'apoteosi. La crostata per eccellenza per me è da sempre la crostata … Leggi tutto Crostata di lamponi e ricotta
Negli ultimi anni ci ho un po' dato un taglio a questa storia dei bilanci, perché tanto mi ritrovavo solo a fare lunghe liste mentali di momenti NO e finivo col deprimermi per poi cercare conforti nella giornata di abbrutimento tipo (pigiama, carboidrati raffinati, capelli legati e film strappalacrime). Ho sposato la nobile arte dello … Leggi tutto 2018: l’anno in cui ho (ri)scoperto di essere umana
Recentemente, dopo una spedizione esplorativa in diversi supermercati di Roma, ho preso coscienza di un fatto di rilevante importanza se, come me, siete consumatori abituali di cereali. La granola costa un botto. Ma veramente eh, non dico per dire. Senza contare che trovare una granola di qualità è difficile tanto quanto trovarne una a buon mercato. A … Leggi tutto Granola con mandorle e frutti rossi
Pol-pét-ta. Parola perfetta, soave, rotonda come la squisitezza che indica. Le polpette sono da sempre sinonimo di casa, forse perché da piccola - ma anche ora - non sono mai stata una grande amante della carne e mia madre riusciva a rifilarmela soltanto con le polpette. Lo straordinario super potere delle polpette.Un altro grande merito che … Leggi tutto Polpette di tonno e cannellini
Novembre is here, ergo mi sento del tutto legittimata nell'inaugurare la stagione delle minestre bollenti e vellutate calde. Io amo amo amo le vellutate. In realtà credo potrei mangiare qualsiasi cosa se frullata poiché affetta da quella strana sindrome che a ventisette anni suonati mi spinge a ripudiare il minestrone a pezzi e a mangiarlo … Leggi tutto Vellutata di zucchine e piselli con semi di sesamo
Questa settimana mi sento un supereroe, fronteggio la micidiale combo lavoro - palestra - PMS - burocrazia italiana e per non farmi mancare nulla ho deciso anche di affrontare il cambio di stagione. Da persona umile quale sono anziché reclamare una legittima medaglia al valore, mi sono accontentata di generose quantità di grassi saturi e … Leggi tutto Ciambellone panna e cacao
Dopo un agosto di vacanze e relax tra la French Riviera e casa e un settembre all'insegna di lavoro matto e disperatissimo, ho pensato che ottobre fosse il mese giusto per riprendere le attività sul blog in pompa magna. In fondo è cosa nota che l'estate finisce effettivamente ad ottobre, mese nel quale matuguardailcaso cade … Leggi tutto Anche le donne fanno la cacca
Come sempre l'arrivo dell'autunno sancisce tre momenti importanti: (finalmente) addio prova costume, arrivederci a tra 8 mesi devo fare il cambio di stagione posso riaccendere il forno! Mentre dunque continuo a rimandare l'incontro ravvicinato con le odiate scatole piene zeppe di maglioni di lana e sciarpone, mi godo il ritrovato idillio con il forno. Già, … Leggi tutto Crostata integrale di ricotta e fichi
No, non ho intenzione di cambiare il nome del blog, tanto meno di sconvolgere un delicatissimo equilibro sillabico per il quale ho impiegato una notevole quantità di tempo e creatività. Semplicemente, nel cercare un titolo adatto a questo post, le opzioni partorite dal mio cervello erano tutte troppo lunghe. Se avessi potuto sacrificare la brevità … Leggi tutto Giulia, uova, farina e maturità
https://www.youtube.com/watch?v=wO-3US7cI18 "A Parigi si mangia meglio e si fa all'amore, beh forse non meglio, ma certamente più spesso". Così incomincia uno dei film di Billy Wilder (le sue commedie sentimentali per me sono cento volte meglio di quelle di oggi) con Audrey Hepburn nei panni di una giovane violoncellista francese. Che dire? La cucina francese … Leggi tutto Giulia mangia #3: Parigi
